Rizses hús Razi módra:

A sertéstarját sózzuk borsozzuk belerakjuk 6 evőkanál olívaolajjal egy serpenyőbe. Hozzá adunk egy kevés vizet és hagyjuk elkészülni. Egy kis edénybe rakunk 3dl főző tejfölt 50 dkg gombát, ha van szárított gomba port és hagyjuk összekészülni. A gombát megpucoljuk, sózzuk ízlés szerint, túrót vagy sajtot rakunk bele kis szalonnával társítva.

Előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. A rizset megfőzzük, leszűrjük és formába rakva tányérra helyezzük és parmezánt reszelünk rá. Végül kiszedjük, a húst, tányérra rakjuk és ráintjük a szószt, a gombát mellé rakva tálaljuk.